Главная Обратная связь

Дисциплины:

Архитектура (936)
Биология (6393)
География (744)
История (25)
Компьютеры (1497)
Кулинария (2184)
Культура (3938)
Литература (5778)
Математика (5918)
Медицина (9278)
Механика (2776)
Образование (13883)
Политика (26404)
Правоведение (321)
Психология (56518)
Религия (1833)
Социология (23400)
Спорт (2350)
Строительство (17942)
Технология (5741)
Транспорт (14634)
Физика (1043)
Философия (440)
Финансы (17336)
Химия (4931)
Экология (6055)
Экономика (9200)
Электроника (7621)






Практическая работа (часть 2) 2 часа. Устройство, принцип действия, правила эксплуатации и техники безопасности картофелеочистительной машины КНН – 600М



Устройство, принцип действия, правила эксплуатации и техники безопасности картофелеочистительной машины КНН – 600М

Теоретическая часть

 

Внимательно ознакомьтесь с теоретической частью практической работы.  

 


Картофелеочистительная машина КНН-600Мнепрерывного действия

Машина предназначена для очистки картофеля за счет трения его об абразивные поверхности рабочих валиков, стенок и перегородок, при интенсивной подаче воды. Используется она на фабриках - заготовочных, крупных предприятиях общественного питания и в поточных линиях. Состоит она из рабочей камеры, установленной на раму, привода, очистительных валиков, электродвигателя, клиноременной передачи и душевого устройства.

Рабочая камера раз - делена перегородками на четыре секции. В перегородках имеются окна с выдвижными заслонками. В верхней части каждого отделения смонтирован душ, к которому подводится вода. На торцевых стенках машины установлены загрузочный и разгрузочный лотки.

 

Схема картофелеочистительной машины непрерывного
действия KНН - 600М
.

1- электродвигатель, 2- сварной каркас, 3- клиноременная передача, 4- абразивный ролик, 5- загрузочный лоток, 6 - секция рабочей камеры, 7- зубчатое колесо, 8- разбрызгиватель, 9- перегородка, 10 - заслонка, 11 - разгрузочный лоток, 12 - разгрузочная дверка, 13 - поддон, 14 - сетка, 15 - крахмалоотстойник, 18 - сливной патрубок, 17 - червячный механизм.

 

Рабочими органами машины служат очистительные валики, которые состоят из стальных стержней и насаженных на них абразивных роликов, имеющих форму усеченного конуса и образующих волнистую поверхность.

Поверхность рабочей камеры и перегородки между отделениями покрыты абразивными пластинами.

Движение от электродвигателя к валикам осуществляется через клиноременную и зубчатую передачи.

Время обработки картофеля в машине регулируется рукояткой червячного механизма, которая служит также для наклона корпуса машины. Скорость выхода очищенных овощей можно регулировать изменением ширины окон в перегородках и высоты подъема заслонки в разгрузочном окне.



Принцип действия машины.

Картофель, непрерывно засыпаемый в загрузочный бункер, попадает в первую секцию на быстровращающиеся абразивные валы. Вращаясь, клубни картофеля очищаются от кожуры абразивными роликами и обмываются струями воды. В процессе очистки картофель под действием вновь поступающих клубней продвигается вдоль валов к окну в перегородке, через которое попадает во вторую секцию, где совершают тот же путь, но в противоположную сторону (по ширине машины). Пройдя, все четыре секции очищенные клубни через разгрузочное окно выгружаются из машины.

Эксплуатация машины. Перед началом работы на картофелеочистительной машине проверяют исправность отдельных узлов и машины в целом, а также состояние электропроводки и заземления.

Загружают машину только после ее пуска и подачи воды в секции. При загрузке рабочей камеры следят за тем, чтобы в нее не попадали камни, куски земли и другие предметы. При возникновении чрезмерного шума, стука или каких-либо других неисправностей необходимо немедленно выключить машину и установить причину неисправностей.

 

Выполните задания:

Задание №1

Выпишите основные части, и детали машины для очистки картофеля КНН – 600М

Задание №2

Заполните таблицу « Основные части и детали машины очистки картофеля КНН – 600М».



 

Основные части и детали машины Назначение основных частей и деталей
Рабочая камера В рабочей камере происходит обработка продуктов рабочими органами
   
   
   

Задание №3

Раскройте схему принципа работы картофелеочистительной машиныКНН – 600М

Загрузка овощей
очистка овощей
Выгрузка овощей

 

 


Задание №4

Пользуясь правилами эксплуатации картофелеочистительной машины КНН – 600М, составьте план подготовки машины к работе.

 

Задание №5

Пользуясь правилами эксплуатации картофелеочистительной машины КНН – 600М, перечисли действия, выполняемые по окончанию работы.

По окончанию практической работу сдайте тетради с выполненными заданиями для проверки преподавателем.  

 

 


Просмотров 3434

Эта страница нарушает авторские права

allrefrs.ru - 2020 год. Все права принадлежат их авторам!