Главная Обратная связь Поможем написать вашу работу!

Дисциплины:

Архитектура (936)
Биология (6393)
География (744)
История (25)
Компьютеры (1497)
Кулинария (2184)
Культура (3938)
Литература (5778)
Математика (5918)
Медицина (9278)
Механика (2776)
Образование (13883)
Политика (26404)
Правоведение (321)
Психология (56518)
Религия (1833)
Социология (23400)
Спорт (2350)
Строительство (17942)
Технология (5741)
Транспорт (14634)
Физика (1043)
Философия (440)
Финансы (17336)
Химия (4931)
Экология (6055)
Экономика (9200)
Электроника (7621)






Расчет валового производства молока



Средний месяц лактации определяется с использованием данных отелов коров и нетелей за предыдущий год и плана отела в планируемом году (таблица 3).

Например, в январе на 1-ом месяце лактации будут коровы, отелившиеся во второй половине декабря и первой половине января и т.д.

Допустим, в декабре прошлого года отелилось 110 коров, а в январе планируемого года – 108, то на 1-ом месяце лактации будут 109 голов коров:

= гол.

На 2-ом месяце лактации в январе будут коровы, отелившиеся во второй половине ноября и в первой половине декабря, на 3-ем месяце лактации – коровы соответственно октябрьского и ноябрьского отелов прошлого года и т.д.

Средний месяц лактации определяется путем деления суммы месяцев лактации на количество коров. Например, в январе общее число дойных коров составляет 896; сумма месяцев лактации 5121; средний месяц лактации равен 5121:896=5,7. По приложению 2 находим продуктивность коров в этот период лактации при плановом удое (3200кг). Удой коровы за 5-ый мес лактации составляет 339кг, а за 6-ой мес – 312кг. Так как месяц лактации в нашем примере 5,7, нужно определить, на сколько килограммов снижается молочная продуктивность за 1/10 мес лактации, которая определяется делением разницы в удое за 5 мес и 6 мес на 10 (339-312):10=2,7кг. Отсюда рассчитываем удой за 5,7 мес, для этого находим, насколько снижается продуктивность за 7 десятых мес (2,7 7=18,9 19кг) и затем из удоя за 5 мес лактации вычитаем эту цифру 339-19=320кг. Таким образом, определяем удой за каждый календарный месяц с учетом конкретного месяца лактации. Путем умножения удоя за месяц на количество дойных коров определяем валовый надой – 320кг 896 гол.=286700кг.

Количество мес лактации определяется умножением количества коров на том или ином мес лактации на порядковый мес лактации.

Например, в январе на 1-ом месяце лактации – 109 коров, месяцев лактации-109 1=109; на 2-ом месяце – 55 голов, месяцев лактации - 55 2=110 и т.д.

После этих расчетов заполняется таблица 6.

При расчетах необходимо предусмотреть расход молока на выпойку телят 250-300кг, на общественное питание в объеме 5 % от валового надоя.




Таблица 5 Расчет среднего месяца лактации и производства молока по месяцам года

Месяцы лактации Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Итого
голов мес.лакт. голов мес,лакт. голов мес.лакт. голов мес.лакт голов мес.лакт. голов мес.лакт голов мес.лакт голов мес.лакт. голов мес.лакт. голов мес.лакт. голов мес.лакт. голов мес.лакт.
                                           
                                     
                                 
                                 
                                 
                                 
                                 
                                 
                                 
                                         
Итого дойных коров                                                  
Сухостойные 1 месяца                                              
Сухостойные 2 месяца                                              
Всего коров                                                  
Средний месяц лактации 5,71                                                
Средний надой на дойную корову, кг                                                
Валовый надой, ц                                                  
                                                         

 






Удой на среднюю корову по месяцам определяют делением валового надоя в соответствующий мес на среднемесячное количество коров. Валовый надой определяется в таблице 5.

Для заполнения таблицы необходимо определить уровень продуктивности стада – валовый надой по месяцам, который определяется по среднему мес лактации коров в каждом календарном месяце.

Таблица 6 План производства и реализации молока

Месяц Удой на корову, кг Среднее поголовье, гол. Валовый надой, кг Расход молока, кг Продажа, ц
выпойка телят общественное питание
Январь            
Февраль            
Март            
Итого за 1 квартал            
Апрель            
Май            
Июнь            
Итого за 2 квартал            
Июль            
Август            
Сентябрь            
Итого за 3 квартал            
Октябрь            
Ноябрь            
Декабрь            
Итого за 4 квартал            
Всего            
               

 

План производства говядины

Составить план производства говядины в хозяйстве (таблица 7). Поголовье и живая масса животных указаны в таблице 1.

Убойный выход указывается по данным справочных материалов.

Определить производство говядины в убойной массе. Установить выход говядины в убойной массе на одну голову в кг.

Таблица 7 План производства говядины

Группа скота Поголовье, гол. Живая масса Убойный выход, % Производство говядины в убойной массе, ц
одной головы, кг всего, ц
Взрослый скот с откорма          
Сверхремонтный молодняк          
Итого          

 

 

Таблица 8 Результаты убоя

Показатель Взрослый скот с откорма Сверхремонтный молодняк
Предубойная живая масса, кг    
Масса туши, кг    
Масса внутреннего жира-сырца, кг    
Убойная масса, кг    
Выход туши, %    
Убойный выход, %    
Содержание мякоти, %    
Индекс мясности    

 


Просмотров 5143

Эта страница нарушает авторские права




allrefrs.ru - 2021 год. Все права принадлежат их авторам!