Расчет валового производства молока

Средний месяц лактации определяется с использованием данных отелов коров и нетелей за предыдущий год и плана отела в планируемом году (таблица 3).

Например, в январе на 1-ом месяце лактации будут коровы, отелившиеся во второй половине декабря и первой половине января и т.д.

Допустим, в декабре прошлого года отелилось 110 коров, а в январе планируемого года – 108, то на 1-ом месяце лактации будут 109 голов коров:

= гол.

На 2-ом месяце лактации в январе будут коровы, отелившиеся во второй половине ноября и в первой половине декабря, на 3-ем месяце лактации – коровы соответственно октябрьского и ноябрьского отелов прошлого года и т.д.

Средний месяц лактации определяется путем деления суммы месяцев лактации на количество коров. Например, в январе общее число дойных коров составляет 896; сумма месяцев лактации 5121; средний месяц лактации равен 5121:896=5,7. По приложению 2 находим продуктивность коров в этот период лактации при плановом удое (3200кг). Удой коровы за 5-ый мес лактации составляет 339кг, а за 6-ой мес – 312кг. Так как месяц лактации в нашем примере 5,7, нужно определить, на сколько килограммов снижается молочная продуктивность за 1/10 мес лактации, которая определяется делением разницы в удое за 5 мес и 6 мес на 10 (339-312):10=2,7кг. Отсюда рассчитываем удой за 5,7 мес, для этого находим, насколько снижается продуктивность за 7 десятых мес (2,7 7=18,9 19кг) и затем из удоя за 5 мес лактации вычитаем эту цифру 339-19=320кг. Таким образом, определяем удой за каждый календарный месяц с учетом конкретного месяца лактации. Путем умножения удоя за месяц на количество дойных коров определяем валовый надой – 320кг 896 гол.=286700кг.

Количество мес лактации определяется умножением количества коров на том или ином мес лактации на порядковый мес лактации.

Например, в январе на 1-ом месяце лактации – 109 коров, месяцев лактации-109 1=109; на 2-ом месяце – 55 голов, месяцев лактации - 55 2=110 и т.д.

После этих расчетов заполняется таблица 6.

При расчетах необходимо предусмотреть расход молока на выпойку телят 250-300кг, на общественное питание в объеме 5 % от валового надоя.

Таблица 5 Расчет среднего месяца лактации и производства молока по месяцам года

Удой на среднюю корову по месяцам определяют делением валового надоя в соответствующий мес на среднемесячное количество коров. Валовый надой определяется в таблице 5.

Для заполнения таблицы необходимо определить уровень продуктивности стада – валовый надой по месяцам, который определяется по среднему мес лактации коров в каждом календарном месяце.

Таблица 6 План производства и реализации молока

План производства говядины

Составить план производства говядины в хозяйстве (таблица 7). Поголовье и живая масса животных указаны в таблице 1.

Убойный выход указывается по данным справочных материалов.

Определить производство говядины в убойной массе. Установить выход говядины в убойной массе на одну голову в кг.

Таблица 7 План производства говядины

Таблица 8 Результаты убоя