Главная Обратная связь Поможем написать вашу работу!

Дисциплины:

Архитектура (936)
Биология (6393)
География (744)
История (25)
Компьютеры (1497)
Кулинария (2184)
Культура (3938)
Литература (5778)
Математика (5918)
Медицина (9278)
Механика (2776)
Образование (13883)
Политика (26404)
Правоведение (321)
Психология (56518)
Религия (1833)
Социология (23400)
Спорт (2350)
Строительство (17942)
Технология (5741)
Транспорт (14634)
Физика (1043)
Философия (440)
Финансы (17336)
Химия (4931)
Экология (6055)
Экономика (9200)
Электроника (7621)






Розміщення і викладка скляного і фарфоро-фаянсового посуду



Місце заняття:навчальний магазин

Тривалість заняття:2 год.

Мета: навчитися розміщувати і викладати товари в торговельному залі магазину з урахуванням вимог культури обслуговування.

Матеріально-технічне забезпечення:

1. Апопій В.В. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг. Київ - 2002.

2. Інструкції.

Зміст роботи

Вивчити загальні правила розміщення та викладки товарів у торговельному залі.

Розміщення і викладка тканин.

Розміщення і викладка в торговельному залі готового одягу, трикотажних виробів.

Розміщення і викладка в торговельному залу взуття.

Розміщення і викладка парфумерно-косметичних і галантерейних товарів.

Розміщення і викладка в торговельному залі господарських побутових товарів.

Розміщення і викладка електропобутових, радіо- і музикальних товарів.

Розміщення і викладка скляного і фарфоро-фаянсового посуду.

Методичні вказівки

1.Розміщення товарів у торговельному залі - визначена схема закріплення за окремими товарними групами місця в торговельному залі з урахуванням їх особливих властивостей, частоти, характеру і комплексності попиту.

Загальний комплекс робіт з розміщування товарів у торговому залі включає два принципово відмінні види робіт:

1) визначення місць розміщування товарів окремих товарних груп (або споживчих комплексів) у торговому залі на основі попередньо розроблених планів (карт, схем технологічного планування торгових залів) і розподіл торгової площі під окремі групи (споживчі комплекси);

2) визначення місць розташування окремих підгруп і найменувань товарів на торговельному обладнанні на основі схеми розгортання обладнання і здійснення безпосереднього викладання товарів.

Викладка товарів - способи укладки і демонстрування виставкового та робочого запасу товарів на торговельному обладнанні або іншій площі торговельного залу.

Значення раціонального розміщення та викладки товарів:

• економія часу покупців на вибір і придбання товарів;



• підвищення культури обслуговування;

• скорочення затрат часу в процесі продажу товару;

• підвищення пропускної здатності й ефективності роботи магазину.

Основні вимоги щодо розміщування товарів у торговому залі традиційно пе­редбачають:

• забезпечення широкого вибору товарів;

• додержання правил товарного сусідства;

• достатність кількості товарів для забезпечення безперебійності торгівлі;

• урахування руху потоків покупців;

• забезпечення доброї видимості і доступності товарів для покупців;

• забезпечення покупцям можливостей орієнтуватися щодо розміщення окремих комплексів або товарних груп і здійснення купівлі з мінімальними витратами часу на пошук та придбання товару;

• закріплення за кожною групою товарів (комплексом) постійних місць розташування;

• раціональне використання площі торгового залу для розміщування і викладання товарів.

Особливу увагу при розробці схем розмішування товарів звертають на додержання вимог, пов'язаних з необхідністю врахування напрямків руху потоків покупців у магазині, фізико-хімічних властивостей товарів і додержання правил товарного су­сідства.

Принципи розміщування товарів у торговому залі:

> рівномірне розміщення всього асортименту товарів магазину на торговій площі, використання для викладення товарів усіх вільних місць у торговому залі;

> відведення площі під окремі товарні групи з урахуванням питомої ваги цих товарів у продажу і їх оборотності;



> переважно концентроване розміщення однорідних товарів (на одному боці обладнання), хоча допускається розміщення однорідних товарів у різних місцях торгового залу, якщо ці товари входять складовою частиною до різних споживчих комплексів, або ж якщо їх концентрація приводить до затримки потоків покупців;

> особливе виділення нових товарів;

> розміщення супутніх товарів поряд з основними;

> розміщення великогабаритних, важких товарів поряд з вузлами розрахунку і з виходом з магазину;

> групування продовольчих товарів, як правило, за товарно-галузевим принципом, а непродовольчих товарів — способом об'єднання в мікрокомплекси;

> розміщення товарів частого попиту або тривалого ознайомлення в глибині торгового залу, осторонь від зон входу і виходу і в різних місцях торгового залу;

> розташування товарів зниженого попиту поряд з відповідними товарами підвищеного попиту;

> розташування на перших поверхах багатоповерхових будівель магазинів товарів більш частого попиту, які не потребують тривалого вибору.


Просмотров 652

Эта страница нарушает авторские права




allrefrs.ru - 2021 год. Все права принадлежат их авторам!