Збудники ботулізму, харчових токсикоінфекцій

та харчових інтоксикацій[11]

У бактеріологічну лабораторію доставили матеріал від хворого з попереднім діагнозом “ботулізм”. Яке середовище застосує бактеріолог для виділення збудника

Захворювання?

А. Середовище Кітта-Тароцці.

В. 1% лужну пептонну воду.

С. Середовище Ендо.

D. Середовище Сóтона.

Е. Середовище Льовенштайна-Йєнсена.

У бактеріологічну лабораторію епідеміолог направив в’ялену рибу домашнього приготування, яка стала причиною тяжкого харчового отруєння. Під час її дослі-дження на середовищі Кітта-Тароцці бактеріолог виявив мікроорганізми, які мали форму тенісної ракетки. Для остаточного підтвердження діагнозу білим мишам внутрішньочеревно бактеріолог ввів досліджуваний матеріал. Який діагноз лікар поставить хворому?

А. Сальмонельоз.

В. Ботулізм.

С. Холера.

D. Шигельоз.

Е. Черевний тиф.

Фекалії дитини, яка хворіє на ентерит, бактеріолог суспендував у фізіологічному розчині, а потім краплю суспензії посіяв на селективні середовища – 10% молочно-сольовий та жовтково-сольовий агари. Який мікроорганізм бактеріолог передбачав виділити?

А. Стафілокок.

В. Кишкову паличку.

С. Стрептокок.

D. Клебсієлу.

Е. Ентерокок.

Після вживання м’ясних консервів у хворого з’явилося двоїння в очах, сильний головний біль, порушення ковтання, тяжке дихання, слабість у м’язах. Пацієнту був поставлений діагноз “ботулізм”. З яким фактором патогенності пов’язані клінічні прояви цього захворювання?

А. Гемолізином.

В. Екзотоксином.

С. Ендотоксином.

D. Плазмокоагулазою.

Е. Фібринолізином.

У хворого після вживання консервованих грибів з’явились симптоми бульбарного паралічу: двоїння в очах, афонія, порушення ковтання. Лікар пацієнту поставив попередній діагноз “ботулізм”. За допомогою якої реакції бактеріолог з’ясує тип токсину?

А. Реакції аглютинації.

В. Реакції преципітації.

С. Реакції зв’язування комплементу.

D. Реакції імунофлуоресценції.

Е. Реакції нейтралізації.

У студента після вживання м’яса, яке було консервоване у домашніх умовах, з’явились симптоми харчового отруєння, спричиненого Clostridium botulinum: диплопія, порушення мови та параліч дихальних м’язів. Чим обумовлені симптоми ботулізму?

А. Дією нейротоксину.

В. Інвазією Clostridium botulinum в епітелій кишечника.

С. Секрецією ентеротоксину.

D. Ендотоксичним шоком.

Е. Активацією аденілатциклази.

Після вживання торта, який протягом доби зберігався на столі, у хворого через 8 годин з’явилися ознаки гострого кишкового отруєння. Який вид бактерії міг спричинити захворювання?

А. Clostridiumperfringens.

В. Escherichia coli.

С. Staphylococcus aureus.

D. Salmonella enteriса.

Е. Clostridium botulinum.

Збудники інфекційних захворювань продукують екзо-токсини з різними ефектами біологічної дії. Який з токсинів активується у шлунково-кишковому тракті?

А. Ботулотоксин.

В. Гемотоксин.

С. Гістотоксин.

D. Тетаноспазмін.

Е. Холероген.

*285. Хворого, 39 років, художника, госпіталізували у ста-ціонар через 10 годин після вживання консервованого продукту “Сніданок туриста”. На бактеріологічне доcлідження лікар направив блювотні маси, фекалії, кров, сечу пацієнта та залишки харчового продукту. Через 20 годин у мікропрепараті, приготовленому з культури, яка виросла у середовищі Кітта-Тароцці, бактеріолог виявив грампозитивні палички, які мали спору (бактерії мали форму тенісної ракетки). Бактерії також виросли (при t = 35 °С) на кров’яно-печінковому агарі в анаеробних умовах. Який вид бактерії ідентифікував бактеріолог?

А. Clostridium botulinum.

В. Fusobacterium nucleatum.

С. Clostridium novyi.

D. Bacillus subtilis.

Е. Bacillus cereus.

Під час дослідження неякісних харчових продуктів бактеріолог виявив рухливі грамнегативні палички, які після 18-годинного культивування на МПА дали характерний “повзучий” ріст у вигляді вуалеподібного напилення. Ізоляти не ферментували лактозу, маніт, ферментували глюкозу, мальтозу та сахарозу з утворенням кислоти та газу, утворювали сірководень та індол. До якого роду відносять бактерії, які бактеріолог виявив у харчових продуктах?

А. Eschеrichia.

В. Proteus.

С. Pseudomonas.

D. Salmonella.

Е. Shigella.

Епідеміолог зареєстрував спалах харчової інтоксикації, яка виникла після вживання заварних тістечок. У тістечках бактеріолог виявив патогенні мікроорганізми. Який вид бактерії викликав харчову інтоксикацію?

А. Clostridiumperfringens.

В. Escherichia coli.

С. Salmonella typhimurium.

D. Staphylococcus aureus.

Е. Salmonella enteriса.

У воді з озер Канади бактеріолог виділив велику кількість Clostridium botulinum. З’ясувалось також, що у цьому осередку неодноразово спостерігалася масова загибель водоплавних птахів. Який це тип інфекції?

А. Сапронозна.

В. Антропонозна.

С. Зоонозна.

D. Зооантропонозна.

Е. Нозокоміальна.

Під час дослідження блювотних мас, промивної води зі шлунка хворого та залишків їжі бактеріолог виявив грампозитивну із закругленими кінцями поліморфну малорухливу паличку, анаероба. Мікроорганізм на глюкозо-кров’яному агарі утворив колонії неправильної форми з відростками, спричинив гемоліз еритроцитів, продукував екзотоксин. Назвіть вид бактерії, який ідентифікував бактеріолог?

А. Proteus vulgaris.

В. Bacteroides fragilis.

С. Clostridiumperfringens.

D. Clostridium botulinum.

Е. Salmonella typhimurium.