Главная Обратная связь

Дисциплины:

Архитектура (936)
Биология (6393)
География (744)
История (25)
Компьютеры (1497)
Кулинария (2184)
Культура (3938)
Литература (5778)
Математика (5918)
Медицина (9278)
Механика (2776)
Образование (13883)
Политика (26404)
Правоведение (321)
Психология (56518)
Религия (1833)
Социология (23400)
Спорт (2350)
Строительство (17942)
Технология (5741)
Транспорт (14634)
Физика (1043)
Философия (440)
Финансы (17336)
Химия (4931)
Экология (6055)
Экономика (9200)
Электроника (7621)






г. Казань, группа 93-0013 , « 2 » января 2015 г



Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Казанский национальный исследовательский технологический университет»

(ФГБОУ ВПО «КНИТУ»)

Высшая школа экономики

Варианты контрольных работ

по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств»

г. Казань, группа 93-0013 , « 2 » января 2015 г.

 

Задание Номер варианта Фамилия ИО
  1. Машины для мойки зерна
  2. Система научного и инженерного обеспечения пищевых производств
Аглямова Лилия Раисовна
  1. Машины для мойки сахарной свёклы
  2. Научно-техническая политика в области здорового питания населения России
Алишев Шабданбек Мурзакулович
  1. Машины для мойки плодов и овощей
  2. Термоагрегаты и дымогенераторы
Ахметзянова Неля Айдаровна
  1. Машины для мойки туш животных
  2. Универсальные и автоматизированные термокамеры
Бадертдинова Лилия Фаруковна
  1. Машины для мойки тары
  2. Автокоптилки и коптильные установки
Байназарова Эльвина Талгатовна
  1. Скальператоры и камнеотделительные машины
  2. Аппараты для созревания мяса
Бариева Алина Наилевна
  1. Воздушно-ситовые сепараторы и просеиватели
  2. Машины для массирования мяса
Боченкова Ирина Сергеевна
  1. Триеры
  2. Оборудование для посола рыбы
Валеева Лейсан Абубакировна
  1. Падди-машины
  2. Смесители для посола мяса
Валиева Рузиля Рузалевна
  1. Воздушные сепараторы
  2. Оборудование для посола мяса
Галеева Альбина Равилевна
  1. Магнитные сепараторы
  2. Оборудование для посолки, мойки и созревания сыров
Галеева Лейсан Маратовна
  1. Оборудование для инспекции пищевого сырья
  2. Оборудование для свёртывания молока и обработки сгустка
Ганеева Резеда Султановна
  1. Калибровочные машины
  2. Сливкосозревательные ванны и резервуары
Гарипова Гульназ Фирденатовна
  1. Машины для сортирования пищевого сырья
  2. Агрегаты для брожения опары теста
Гарипова Рузиля Равилевна
  1. Обоечные и щёточные машины
  2. Оборудование для брожения квасного сусла
Гиниятова Рузиля Рузаловна
  1. Машины для шелушения и шлифования зерновых культур
  2. Оборудование для сбраживания сусла при производстве вина
Губайдуллина Сюмбель Рашитовна
  1. Бичерушки
  2. Оборудование для сбраживания сусла при производстве спирта
Гурьянова Юлия Сергеевна
  1. Гребнеотделители
  2. Оборудование для брожения и дображивания пива
Дорогова Ольга Владимировна
  1. Машины для очистки картофеля и корнеплодов
  2. Ферментаторы и биореакторы
Загидуллина Эльвира Ильшатовна
  1. Машины для отделения шелухи и плодоножек
  2. Дрожжевые и дрожжерастительные аппараты
Закирова Филюза Ильгизовна
  1. Протирочные машины
  2. Солодорастительные установки
Заляева Рузиля Радифовна
  1. Установки для снятия шкур животных
  2. Установки для получения абсолютного спирта
Зарипова Гульназ Маратовна
  1. Машины для снятия оперения с птиц
  2. Брагоректификационные установки непрерывного действия
Зигангараев Айнур Фаритович
  1. Ректификационные установки
  2. Дробилки
Исмайлова Зулфия Гафуржановна
  1. Мельницы
  2. Брагоперегонные установки
Исправникова Дарья Валерьевна
  1. Плющельные машины
  2. Аппараты для получения экстрактов из животного сырья
Кабиров Айназ Надирович
  1. Резательные машины
  2. Аппараты для экстракции растительного масла
Калимуллина Алиня Наилевна
  1. Свеклорезки
  2. Установки для получения настоек и морсов
Карамова Алия Ильдаровна
  1. Мясорубки, волчки и куттеры
  2. Аппараты для получения диффузионного сока
 
Каримова Сирена Фанавиевна
  1. Рассева
  2. Установки криогенного замораживания
Колесникова Иоанна Вячеславовна
  1. Ситовеечные машины
  2. Бытовые холодильники и морозильники
Кутяшов Павел Николаевич
  1. Вымольные машины и виброцентрофугалы
  2. Машины для очистки картофеля и корнеплодов
Лобашев Дмитрий Валерьевич
  1. Энтолейторы и деташеры
  2. Фризеры, эскимо-и льдогенераторы
Магсумова Рания Рифатовна
  1. Дробильно-сортировочные машины
  2. Охладительные установки и охладители
Мингазова Алсу Вазиховна
  1. Отстойники, центрифуги и сепараторы
  2. Морозильные аппараты
Мингазова Диана Валерьевна
  1. Фильтры и фильтрующие устройства
  2. Бытовые холодильники и морозильники
Мингазова Руфия Ильясовна
  1. Мембранные модули и аппараты
  2. Солодорастительные установки
Моряшова Диана Ильгизовна
  1. Маслоизготовители и маслообразователи
  2. Камеры охлаждения и замораживания
Муразымова Гульсирень Фазаиловна
  1. Прессы
  2. СВЧ-установки для обработки сырья и полуфабрикатов
Мусина Айзиля Наилевна
  1. Оборудование для шпарки и опаливания
  2. Туннельные печи с канальным рециркуляционным обогревом
Парамузова Надежда Александровна
  1. Месильные машины для высоковязких пищевых сред
  2. Печи с электрообогревом
Сабирзянов Азат Ринатович
  1. Машины и аппараты для образования пенообразных масс
  2. Печи с комбинированной системой обогрева
Сабирзянова Лейсан Фанисовна
  1. Смесители для сыпучих пищевых сред
  2. Печи с канальным обогревом
Сабирова Алия Шарифовна
  1. Экструдеры
  2. Микроволновые сушильные установки
Сагиева Зиля Эдуардовна
  1. Отливочные машины
  2. Вакуум-сублимационные сушилки
Садриева Гульшат Исмагиловна
  1. Машины для формования штампованием и отсадкой
  2. Агрегаты с кипящим и виброкипящем слоем
Садрутдинова Регина Фидаиловна
  1. Машины для формования прессованием
  2. Распылительные сушилки
Самигуллина Гулина Рамилевна
  1. Машины для нарезания пластов и заготовок полуфабрикатов
  2. Конвейерные сушилки
   
Сапина Вероника Сергеевна
  1. Аппараты для нагревания, уваривания и варки пищевых сред
  2. Барабанные сушильные агрегаты
Сибаева Роза Нагибовна
  1. Выпарные аппараты и установки
  2. Агрегаты для брожения опары т теста
Скворцова Дина Викторовна
  1. Развариватели крахмалосодержащего сырья
  2. Аппараты для экстракции растительного масла
Смирнов Александр Игоревич
  1. Заторные и сусловарочные аппараты
  2. Мясорубки, волчки и куттеры
Степанова Алина Алексеевна
  1. Ошпариватели и бланширователи для фруктов и овощей
  2. Машины для очистки картофеля и корнеплодов
Степанова Регина Васильевна
  1. Автоклавы, пастеризаторы и стерилизаторы
  2. Бытовые холодильники и морозильники
Сулагаева Айгуль Николаевна
  1. Шахтные и рециркуляционные зерносушилки
  2. Солодорастительные установки
Сунгатуллина Алина Дамировна
1. Установки для снятия шкур животных 2. Установки для получения абсолютного спирта Файзрахманова Гулина Ягфаровна
1. Машины для снятия оперения с птиц 2. Брагоректификационные установки непрерывного действия Фасахов Марат Мансурович
1. Ректификационные установки 2. Дробилки Федотова Алена Олеговна
1. Мельницы 2. Брагоперегонные установки Хабибуллин Булат Эрастович
1. Плющельные машины 2. Аппараты для получения экстрактов из животного сырья Хабибуллина Альбина Ильгизаровна
1. Резательные машины 2. Аппараты для экстракции растительного масла Хасанова Алиса Зуфаровна
1. Свеклорезки 2. Установки для получения настоек и морсов Хисамова Гульфия Дамировна
1. Мясорубки, волчки и куттеры 2. Аппараты для получения диффузионного сока Хисматов Айзат Фирдинантович
1. Брагоперегонные установки. 2. Термоагрегаты и дымогенераторы. Чернявский Евгений Александрович
  1. Универсальные и автоматизированные термокамеры.
  2. Ректификационные установки.
Шадалиева Лейсан Ильнуровна
1. Солодорастильные установки. 2. Машины для массирования мяса.   Шакирбаева Регина Вячеславовна
1. Оборудование для посола рыбы. 2. Дрожжевые и дрожжерастительные аппараты. Шакирова Карина Ильнуровна
1. Ферментаторы и биореакторы. 2. Оборудование для изолирования и созревания сыров. Шафигуллина Алия Альфатовна
1. Оборудование для посолки, мойки и обсушки сыров. 2. Аппараты для брожения и сбраживания пива. Шигапова Алсу Анасовна
1. Оборудование для сбраживания сусла при производстве спирта. 2. Оборудование для свёртывания молока и обработки сгустка. Авдалян Арутюн Симбатович
1. Сливкосозревательные ванны и резервуары. 2. Аппараты для сбраживания сусла при производстве вина. Вафин Рамиль Рафилевич
1. Оборудование для брожения квасного сусла. 2. Аппараты для нагревания, уваривания и варки пищевых сред. Гайфуллин Руслан Габдуллович
1. Агрегаты для брожения опары и теста. 2. Выпарные аппараты и установки. Галлямов Эдуард Ирекович
1. Развариватели крахмалосодержащего сырья. 2. Аппараты для получения экстрактов из животного сырья. Говорков Андрей Евгеньевич
1. Заторные и сусловарочные аппараты. 2. Аппараты для получения экстрактов из растительного сырья. Гулиев Магамед Бахруз Оглы
1. Ошпариватели и бланширователи для фруктов и овощей. 2. Установи для получения настоек и морсов. Коннов Андрей Сергеевич
1. Автоклавы, пастеризаторы и стерилизаторы. 2. Аппараты для получения диффузионного сока. Косенков Денис Владиславович
1. Шахтные и рециркуляционные зерносушилки. 2. Установки криогенного замораживания. Молякова Сабина Борисовна
1. Барабанные сушильные агрегаты. 2. Бытовые холодильники и морозильники. Мухаметзянов Рамиль Равильевич
1. Конвейерные сушилки. 2. Фризеры, эскимо- и льдогенераторы. Парамонов Олег Евгеньевич
1. Агрегаты с кипящим и виброкипящим слоем. 2. Морозильные аппараты. Романов Василий Сергеевич
1. Распылительные сушилки. 2. Камеры охлаждения и замораживания. Сайдашев Ильдар Равилевич
1. Вакуум-сублимационные сушилки. 2. Охладительные установки и охладители. Сапуков Рустам Сафиуллович
1. Микроволновые сушильные установки. 2. Печи с канальным обогревом. Хамидов Рустам Сахиб Оглы
1. Экструдеры 2. Микроволновые сушильные установки Зиятдинова Альфия Фоатовна
1. Машины для очистки картофеля и корнеплодов 2. Ферментаторы и биореакторы  
1. Мембранные модули и аппараты 2. Солодорастительные установки  
1. Мельницы 2. Брагоперегонные установки  
1. Калибровочные машины 2. Сливкосозревательные ванны и резервуары  

1. Объём контрольной работы не устанавливается.





2. Источник информации:

книга «Машины и аппараты пищевых производств», под. ред. академика Панфилова В.А., том 1 и том 2, Москва, «Высшая школа», 2001 г., 1385 с.

3. Описание машин и аппаратов необходимо сопровождать рисунками, позволяющими объяснить их работу. Рисунки можно копировать любым способом или выполнять от руки. При выполнении рисунка от руки его можно упрощать.

4. Последние варианты предназначены для тех студентов, фамилии которых отсутствуют в списках группы по состоянию на 03.01.2015г.

 

К.т.н. Ю.Д. Сидоров

 

 


Эта страница нарушает авторские права

allrefrs.ru - 2019 год. Все права принадлежат их авторам!